Como congelar Cerveza Rapidamente
Posted on 8 Noviembre 2009 by fmmeson in Tecnologia, tags: cerveza, enfriar, experimento, frigorifica, mezclaLa carne ya está en la parrilla…
Entonces, llegan los amigos con latas, botellas y más latas de cerveza, estúpidamente calientes. ¿Cómo las enfriamos?
El profesor Cláudio Furukawa, del Instituto de Física de la Universidad de Sao Paulo lo explica.
1) Ponga el hielo en la hielera….
2) Agregue 2 litros de agua por cada bolsa de hielo
3) Agregue medio kilo de sal
4) Agregue medio litro de alcohol
El agua aumenta la superfície de contacto, la sal reduce la temperatura de fusión del hielo (tarda más en derretirse) y por una reacción química, el alcohol retira el calor de la mezcla.
Algunos llaman a este líquido “mezcla frigorífica”: HIELO, ALCOHOL, SAL y AGUA
La mezcla frigorífica es barata y la cerveza queda helada en solo 3 minutos.
Y esperar 3 minutos no es ningún sacrifício, ¿verdad?… que me dicen ustedes ?? lo probaron al experimento ?? creen que sirva ?? cuentenme sus opiniones y experiencias !!!
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